浜名湖レークサイドプラザ

三ヶ日町内の3つのホテル、「ホテルハーヴェスト浜名湖」「リステル浜名湖」「浜名湖レークサイドプラザ」が合同で企画したイベント、「みかん大福体験づくり」が3月1日(土)に開催されました。

農家さんが収穫したみかんが集まる、日本一の選果場「JAみっかびみかん柑橘選果場」

選果場に入ると、三ヶ日みかんのアロマが参加者の皆様をお出迎え。みかんの香りに包まれます。

三ケ日町民の方にはおなじみのオレンジと緑のコンテナがずらーっと並んでいます。

人の目はもちろん、ロボットやAIを使って甘さや大きさごとに分けられます。

下の写真の右側にある白いボックスのようなものがAI選果システムです。

AIが糖度や酸度だけでなく、キズや中が腐ってしまっているみかんまでも選別します。

日本一の選果場を見学後は、三ヶ日町内の「鯛将」さんで海鮮を中心とした特別膳をお楽しみいただき、その後「ホテルリステル浜名湖」さんへ移動してみかん大福体験づくり。

講師は、「三ケ日製菓」の伊藤　暢洋 先生

三ヶ日みかんを白あんで包み、

羽二重餅で全体を包んで出来上がり。冷凍しても美味しく召し上がれるそうです。

1人5個作りお持ち帰りいただきました。

三ケ日製菓さんでは、「まるごとみかん大福」や他にも味自慢のお菓子を販売しています。
浜名湖レークサイドプラザにお越しいただいた際は、ぜひ三ケ日製菓さんにお立ち寄りください。